1: 备好所有食材。

2: 【猪肉冷水入锅烫，血水杂质不残留】起一锅冷水，直接放进猪小排，水滚续煮1分钟，捞起冲冷水洗净，备用。

3: 【表面划十字，萝卜更入味】白萝卜先削除外皮，再切成一圈圈的厚片状，厚约1.5cm，正反面再用刀划上浅浅的十字刻痕，勿切断，可点图放大看。

4: 取一电锅，(内锅)放进所有食材，猪小排、白萝卜块和姜片，并倒进略盖食材2cm的水量，约750ml。(外锅)则倒进 1.5米杯水量，按下开关炖煮即可。(耗时约30-35分钟)

5: 开关跳起时，下[调味料]，搅拌均匀即可。(调味须依个人咸淡喜好，略为调整)

6: 食用前再撒上适量的白胡椒粉和香菜末即可〜简单的汤品，满满的美味。 如不用电锅，建议改用聚热效果佳的砂锅/陶锅/铸铁锅，白萝卜较能短时间煮透。于(步骤4)加水煮滚后，盖上锅盖(小火)炖煮30-35分钟，再掀盖调味即可。