1: 备好所有食材

2: 白萝卜切片、红辣椒切末

3: 取一锅子倒入萝卜切片，加入两茶匙的盐巴，抓盐让它出水，直至软化即可。（静至20分钟）20分钟后洗盐，冲洗两次即可…备用

4: 煮调味料︰加入两碗清水→梅子6颗→梅汁2茶匙→白醋2茶匙→糖2茶匙→泰国酸辣酱2茶匙→酸梅粉两包。一起入锅煮沸即可

5: 将煮过的调味料，拌入罗卜片及辣椒末，搅拌均匀浸泡（待凉放入冰箱即可）

6: 几小时候就可现吃了，醃入2～3天的口感最佳。OK完成～

7: 用罐子装起来，不占空间食用方便。