南瓜优格蛋糕
材料
"栗南瓜去皮 250-300g","优格 450g","起司粉芝士粉 3大匙","砂糖 50g","蛋 1个","蛋黄 1个","香草精 数滴","低筋面粉 25g","15公分底部可分离模 1个","巧克力 25g","奶油或牛奶 1大匙","核桃 数个","消化饼 60g","奶油 35g","黑芝麻 少许"
做法
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1: 前一晚先将优格去除水份完后约200g.（找一个大碗.上面放上大的细网漏杓后再铺上餐巾纸或纱布都可以.然后放在冰箱一晚）
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2: 模型铺上烘培纸.饼干用果汁机打碎.奶油放微波加热让它溶化后和饼干仔细拌匀.倒入模型中用汤匙仔细压平后放入冰箱30分钟以上
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3: 烤箱160度预热。巧克力切成小碎块状后和奶油或牛奶拌匀隔水加热.核桃压成小块。南瓜去皮切成小块蒸熟后倒入果汁机和起司粉打成泥状。
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4: 在依序加入砂糖.优格.蛋+蛋黄.香草精仔细打匀后.最后加上低筋面粉后用打一下停一下的方式.将低筋面粉打匀就好.
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5: 最后将南瓜糊倒入模型中.上面在挤上巧克力和摆上核桃后放入烤箱160度烤60分钟.
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6: 待蛋糕稍凉后就可放入冰箱一晚让它冷却即可食用.
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