1: 准备食材如下：芒果、柠檬、黄豆（可前一夜泡水6小时）、蛋黄液

2: 料理最重要的工具：九阳豆浆机，今天使用型号：DJ13M-D08D，豆浆／果汁／果酱／浓汤／五谷都难不倒它。

3: 将芒果1大粒(600g)切成1CM方丁

4: 置入豆浆机中加入白砂糖、柠檬汁、水拌匀

5: 按下〈果酱〉功能键

6: 完成后拌入些许吉利丁粉等

7: 倒入瓶中降温，即可入冰箱冷藏2小时，即成【芒果果酱】

8: 将黄豆(泡过水)洗净沥干后，置入豆浆机中

9: 加入水

10: 选择〈湿豆原磨〉功能键，这台可以大火煮沸小火煮香并防止溢出，还多了自动启动加热防溢功能，所以可以做别的事也不用怕它渗出

11: 将磨好豆浆过滤掉豆渣

12: 蛋黄液加入豆浆中拌匀，再加入吉利丁粉加速凝结力(这时白砂糖依个人喜好加入)

13: 入蒸锅蒸至凝结放凉，再入冰箱冷藏2小时即成香浓、营养的【鸡蛋豆花】

14: 将芒果半大颗切成片状及丁状，柠檬切片备用

15: 碗中放入煮好的【黑糖水】&【鸡蛋豆花】

16: 加入切好的新鲜芒果片&芒果丁

17: 加上一大匙【芒果果酱】及柠檬片

18: 加上漂亮的装饰，就成了好吃的夏季消暑盛品香芒鸡蛋豆花

19: 用汤匙舀上一口有着十足香气的芒果酱加上新鲜果粒，入口又随即感受到绵细的豆子香气，整个冰冰凉凉的，超好吃

20: 尤其透过这台九阳豆浆机的「智慧温控」技术煮浆，不沾不糊超方便，而且煮出的豆香特浓又充分乳化说．．．作成豆花真的超好吃