1: 面团：中筋面粉100克、南瓜泥(甜菜根泥、地瓜泥)50克、酵母1克，糖一小匙。(黑色为可可粉、绿色为绿茶粉各一小匙，水50克)(原色，水50克)

2: 依序柔成黄色、红色、紫色、黑色、绿色、原色面团分别放入容器，盖上湿毛巾发酵至2倍大。

3: 把面团杆平，压出圆模，再用杆面棍稍微杆成椭圆形‧四个面皮一组，1/2重叠(长的部份重叠)，卷起最后交接处捏黏起来。从中心切开成了两半，一分为二，把花瓣往外稍微翻开

4: 二度发酵40分钟左右(以面团发酵为表面漂亮的样子为主)。直接中火蒸15分钟，时间到的前5分先掀开一小缝，等时间到熄火，1分再慢慢掀盖。