豆豉虱目鱼

材料

虱目鱼肚 1片,姜丝 20g,蒜末 2茶匙,青葱 2只,辣椒 1只,豆豉 1大匙,酱油 1大匙,素蚝油 1大匙,糖 1茶匙,米酒 1大匙,清水 200c.c

做法

虱目鱼洗干净、葱白切圈、葱绿切丝、辣椒切片备用。

热油锅,放入豆豉炒至香味传出,再放入姜丝、蒜末、葱白、辣椒爆香。

放入<调味料>拌均匀,再放入虱目鱼煮滚后,盖锅小火焖煮8∼10分钟。

起锅后放上葱丝即完成。

(创建于2016-06-21)

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豆豉虱目鱼    

豆豉的做法
虱目鱼的做法

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