台湾猪肉》黑胡椒猪柳条
材料
"家乐福严选附皮胛心肉 1kilogram","洋葱 1个","红萝卜(小) 1根","无盐奶油(小) 1块","油 1汤匙","黑胡椒粒 0.5汤匙","蚝油 1汤匙","太白粉 1汤匙","蛋白 适量","米酒 1汤匙"
做法
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1: 洗净「家乐福严选附皮胛心肉」，擦干表面水份、切成约1CM粗的猪柳条。
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2: 再调入蛋白、米酒和太白粉混合均匀，醃20分钟。 中火加热油至五成热时，将洋葱及红萝卜爆香后再将猪柳条放入油中迅速翻炒至熟，再捞出沥干油份备用。
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3: 锅中放入无盐奶油，烧热后放入黑胡椒粒和蠔油翻炒香，放入猪柳条翻炒片刻即可。
