老梅酱苦瓜

材料

"苦瓜 半颗","姜丝 5片","自制醋梅 3颗","自制老梅 4颗","老梅汁 5CC","龟甲万御酿酱油 10CC","水 50CC","香油 少许"

做法

  1. step1

    1: 100%酿制二倍时间，二倍原料使用2次发酵，难怪酱色这么美^o^，不死咸闻得到纯酿的酱油香!
  2. step2

    2: 1.苦瓜挖掉籽，切约2公分块状2.起锅加入少许香油爆香姜丝
  3. step3

    3: 3.放入苦瓜拌炒，醋梅3颗，老梅4颗 老梅汁5CC酱油.10CC煮滚!4.放入水淹到苦瓜表面即可!
  4. step4

    4: 5. 煮滚后转小火闷烧，约20分钟，苦瓜软烂即可熄火
（创建于2016-06-21）

关键词

酱苦瓜  梅酱  苦  
邓韦华
苦瓜的做法大全

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