1: 烤箱预热至180°C。圆形分离式底盘派模：1个 x 22公分。面粉过秤过筛。奶油要用冷的（直接使用冰箱冷藏的奶油）。

2: 将所有奶酥材料置于容器中。

3: 用手或木匙迅速均匀搓成奶酥皮。

4: 不要过度搓揉，不要使用搅拌机，只要所有食材混合就好，否则，奶酥会失去应有的酥脆口感。

5: 黑李子洗净，去核，每个李子切成2－4块。奶酥。用手取约三分之二的奶酥派皮平铺在塔盒内，用大汤匙压平，用叉子在派皮上叉出透气孔。

6: 将准备好的李子块，填入塔盒中。

7: 撒上粗糖（我是用蔗糖）。剩下的奶酥均匀撒在李子块上。不必完全遮盖李子内馅，奶酥其间的空隙，可以让李子馅在烤制时通气。

8: 在预热至180°的烤箱中烤45－55分钟，或直至金黄色。待凉，脱模享用。

9:享受之前，可以撒上糖粉装饰。 奶油奶酥蛋糕，藉著随手可得的简单食材，营造美味。不像其他的派皮，完全不需要等待的时间，只要奶酥混合好了，就可以直接舖上喜欢的水果，撒上奶酥后，直接送入烤箱，烤一个香香。