1: 将小番茄洗净, 对切成半. 洋葱切成细丝除鲜虾外, 透抽. 蛤蛎等海鲜均可加入..也可搭配绿花椰菜配色.

2: 取一平锅加热不放油, 放入四片切成丝的培根, 小火煎至香酥.

3: 放入鲜虾及透抽略煎至香味出取出备用.若加蛤蛎可另取一小锅, 放少许水煮蛤蛎至开口备用, 避免在锅内与义大面共煮太久, 面会糊. (蛤蛎汤汁可入义大利面酱里).

4: 海鲜料取出后放入洋葱慢火炒, 炒至透明变软再放入对切的小番茄续炒, 加入义式香料, 黑胡椒,盐..入一碗水煮滚成番茄义大利面酱.

5: 取另一锅, 入一大匙橄榄油加入一小块奶油, 放入蒜末以小小火炒香, (蒜末不能焦黄会变苦), 放入已烫熟的面条, 再入番茄义大利面酱.

6: 最后加入海鲜料及新鲜罗勒拌炒一下, 就是一道味美单纯的番茄海鲜义大利面.

7: 盛盘, 上方用萝勒装饰一下就大功告成了