1、厚片土司去边一片切成六块,将奶油置于室温下待其软化后,将土司四面沾上奶油(薄薄即可),再沾上细砂糖,放于烤箱架上,烤至表面微焦,取出放凉备用。

2、巧克力隔水加热融化即是巧克力酱,取适量玉米碎片压碎备用。将变凉的土司块以六角形或五角形方式围成一圈,中间再放一块土司块,堆三层高。

3、在堆叠好的土司塔最上层放上一大球冰淇淋,再洒上玉米碎片淋上巧克力酱,并于冰淇淋上装饰覆盆子及薄荷,即是美味又兼顾视觉的金砖蜜糖土司~!