黎麦蕃茄盅
材料
做法
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1: 黎麦洗净后加水盖过黎麦放电锅煮熟,一杯黎麦约加一杯半的水。买的是有机黎麦。
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2: 绞肉炒散,加入切丁的洋葱及切小丁的彩椒一起炒香,用少许盐及胡椒粉调味。
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3: 蕃茄切除顶部,用汤匙挖出果肉,成为中空的盅形。
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4: 炒好的馅料与黎麦拌匀,加入起司丝一起拌匀,再加入少许香料然后酿入蕃茄盅内,表面再撒一些起司丝及起司粉,烤箱预热350°F烤10分钟或至表面有些金黄即可。
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5:成品。