咸酥虾

材料

白虾 一斤,蒜末 2大匙,姜末 1/2大匙,葱末 半碗,米酒 少许,白胡椒粉 一茶匙,盐 1/2茶匙,淡酱油 一大匙

做法

虾子先修饰去除硬须，开背去虾肠备用，

热一油锅，虾子过油，看到虾壳变色就可捞起沥油，

取一炒锅热锅，倒少许油爆香蒜末.姜末.，倒入炸过的虾子，加入调味料调味，米酒延锅边呛锅，最后加入葱末拌炒一下就可起锅囉~

（创建于2016-06-21）

关键词

咸酥虾  咸酥  虾  酥  
陈小媛

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