充满祝福的～高升排骨

材料

"软骨小排 400g","鲜香菇 100g","小型马铃薯 3颗","葱花或香菜 适量","米酒 2匙","冰糖 4匙","乌醋 6匙","酱油 8匙","水 10匙"

做法

  1. step1

    1: 小排用滚水汆烫后洗净备用
  2. step2

    2: 热锅后，放入冰糖拌炒（炒糖色），接着放入烫好的小排
  3. step3

    3: 炒至冰糖全数融化，小排裹上一层糖衣
  4. step4

    4: 依序加入米酒、酱油、乌醋及水，煮滚后转小火盖锅盖煨煮30分钟
  5. step5

    5: 开锅盖转大火收汁，食用前洒上葱花或香菜即可
（创建于2016-06-21）

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杜俐俐
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