三葱烧排骨
材料
猪肋排 五条,洋葱 一个,红葱头 四粒,青葱 一小把,红糖 三大匙,黑糖 三大匙,苦瓜 1/3个,酱油 半碗,番茄酱 四大匙,盐焗鸡风味包 半包,五香粉 一小匙,酒 半碗,水 1000cc,蚝油 三大匙,黑醋 三大匙
做法
1、大约五条猪肋排，一条剁为两等份。水开了，放下去烫血水，捞起来，冷水再泡10分钟。
2、红葱头切片，洋葱切大块，先爆香红葱头，差不多再爆洋葱与青葱(我也绑成一个结)，备用。
3、起一油锅放一点油，加入红糖开始烧成焦糖，放入排骨上色，此时倒入黑糖与一点酱油。
4、用快锅~放入做法2与卤汁，苦瓜~ 大火开了后，转小火煮30分，再闷30分，香喷喷的排骨即可上桌。
（创建于2016-07-15）
