【海鲜】简易辣炒蟹脚

材料

"中型蟹脚 10只","红甜椒 1个","洋葱(大颗) 1/8个","蒜头 3瓣","姜 3片","小辣椒 1/5个","鸡高汤 1汤匙","油 2汤匙","盐 1茶匙"

做法

  1. step1

    1: 蟹脚洗净，缝隙刷干净。用刀背轻拍至壳略为裂开。
  2. step2

    2: 红甜椒洗净切粗条。洋葱切粗条。蒜头切粒、姜剁碎、辣椒切碎。
  3. step3

    3: 炒锅下油，中火把辛香料(蒜头、姜、辣椒)爆香。
  4. step4

    4: 下蟹脚大火炒至壳开始转深红色时，下甜椒及洋葱炒几下。
  5. step5

    5: 加高汤，盖锅闷煮1分钟。
  6. step6

    6: 加盐调味便可上桌。
（创建于2016-06-21）

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陈泽乐
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