青酱野菇鸡肉义大利面 (Pesto)
材料
"超市购入的九层塔 一盒","超市购入的鸡胸肉 一盒","超市购入的蒜头 2颗","超市购入的秀珍菇 5朵","超市购入的帕马森起司 少许","盐 少许","Kirkland现磨黑胡椒 少许","迷迭香、罗勒叶、洋香菜 少许"
做法
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1: 青酱 (Pesto) 制作方法: 将九层塔、大蒜与帕马森起司放入果汁机内，加入橄榄油打碎，完成后洒上少许黑胡椒及盐巴搅拌后备用。
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2: 鸡肉调理 (今天用的是购自超市的盒装鸡胸肉): 用盐巴、黑胡椒、迷迭香、萝勒等香料醃约莫15分钟至入味
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3: 热锅加入橄榄油后放入切好的蒜片煎香，将鸡肉下锅煎至金黄拿起，接着放入菇类用锅内剩下的油拌炒 将煮好的义大利面和青酱拌匀后，在盘内依序放上鸡肉、义大利面及菇类摆盘，最后撒上煎至金黄的些许蒜片就完成了:)
