1: 1.消化饼干先压碎100克+奶油40克(微波融化)--伴在一起，铺底压紧(放置冰箱1小时)(一般铺手指饼乾，因为不爱手指饼干所以换成消化饼)

2: 1.蛋黄4+糖60克(先隔水加热(不烫水温度)打发到乳白色，选新鲜鸡蛋，因鸡蛋未煮过比较建议隔水消毒)糖的比例可以减少 2.加入玛斯卡邦干酪300克(分次加入..用饭匙压不要用搅拌器)

3: 3.接着分次加入鲜奶油75克(打发成奶油状)用筛网加入抹茶粉一起搅拌 4.蛋白4(打发到锅子倒著不会留下来)要分次加入把蛋白中的空气压出来

4: 1.OREO这次比较偷懒已块状的舖中间(可放可不放) 2.组装 3.我会先冰再冷冻有点硬硬的比较好吃 4.上面洒上抹茶粉就可以吃拉~~