宫保鸡丁
材料
做法
1、将去骨鸡腿肉切成适合入口的大小,并用两匙酱油以及一匙米酒醃一下后,倒入少许太白粉抓一抓。
2、平底锅加一匙油烧热后,倒入鸡腿肉煎到表面金黄色后(中小火),倒入蒜末以及葱末爆香(把鸡腿肉拨到一边),和鸡腿肉充分拌炒,并加入两匙酱油、两匙米酒、一匙糖、花椒粉、干辣椒以及两匙水充分拌炒,盖上锅盖等待收汁。
3、锅内酱汁收汁后关火,并且在锅边滴上几滴白醋,并且倒入乾花生拌一拌即可起锅。
(创建于2016-07-16)1、将去骨鸡腿肉切成适合入口的大小,并用两匙酱油以及一匙米酒醃一下后,倒入少许太白粉抓一抓。
2、平底锅加一匙油烧热后,倒入鸡腿肉煎到表面金黄色后(中小火),倒入蒜末以及葱末爆香(把鸡腿肉拨到一边),和鸡腿肉充分拌炒,并加入两匙酱油、两匙米酒、一匙糖、花椒粉、干辣椒以及两匙水充分拌炒,盖上锅盖等待收汁。
3、锅内酱汁收汁后关火,并且在锅边滴上几滴白醋,并且倒入乾花生拌一拌即可起锅。
(创建于2016-07-16)