台式淹萝卜

材料

"萝卜 25斤","盐(可减量) 25两","白酢,酱油,酒各一碗,糖(可减量) 2.5斤"

做法

  1. step1

    1: A菜头洗净切小块用盬淹八小时后，用重物压沥干水份．
  2. step2

    2: 将B煮成浓稠汁放凉后与沥干的菜头拌匀静置半天后装瓶，放入冰箱.(装瓶时要尽量把萝卜压紧,口感才会脆)
  3. step3

    3: 约一周后可食用，可冷藏一整年慢慢食用．
（创建于2016-06-21）

关键词

台式  淹萝卜  
程志航
萝卜的做法

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