1: 将采买新鲜红萝卜、洋葱、宜兰葱和干香菇洗干净，香菇泡水备用。

2: 将红萝卜、洋葱、宜兰葱和香菇切成细小状。

3: 将绞肉和材料混在一起，同时加上调味料一起搅拌(酱油少许、盐巴、白胡椒粉、五香粉及黑胡椒粒)。

4: 将肉丸捏成小圆状，放入电锅蒸(大约15分钟)跳起即可，如果想要吃不同口感的话，就再放入烤箱烤五分钟，就是好吃的烤肉丸子囉!