破布子蒸鳕鱼

材料

"格陵兰鳕鱼 215g","姜、葱、辣椒丝 适量","味淋 1大匙","鲣鱼酱油 1大匙","米酒 少许","高汤 1大匙","油 适量","破布子 适量"

做法

  1. step1

    1: 格陵兰鳕鱼解冻、清洗
  2. step2

    2: 鱼抹上酒，放破布子；加上味醂、鲣鱼酱油各1大匙
  3. step3

    3: 封上保鲜膜、放入电锅、外锅一杯水蒸熟 鱼片上先放上姜、葱、辣椒丝摆盘
  4. step4

    4: 起油锅，放入高汤1大匙，汤汁滚后，淋在鱼上即可完成
（创建于2016-06-21）

关键词

蒸鳕鱼  破布子  鱼  
陈园
鳕鱼的做法

小知识

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