1: 蒜头拍开不去壳一起爆香

2: 黑猪前腿肉约2斤切大中块

3: 蒜头爆香后放入猪肉一起爆香→加入少许米酒一起爆香去腥味

4: 笋块/萝卜放入锅中加入少许ㄉ水/香菇素蠔油煮开

5: (4)猪肉爆香后加入香菇诉蠔油炒入色泽约2分钟后再加入适量ㄉ水

6: 水煮开后移至『高效能节能省碳锅』中煮到底盘铁圈通红

7: 瓦斯煮到铁圈红既可移至『高效能节能省碳锅』双层外锅中

8: 盖上锅盖

9: 闷炖中约2小时即可~~~

10: 完成