1、洋葱头尾切掉后，每一颗洋葱切4份

2、洗好的辣椒去除水份后斜切约1公分Tips. 醃蔬菜时，如果蔬菜或容器有水份容易坏

3、切好的蔬菜均匀放在有盖子的盒子里

4、酱汁开始滚搅拌让糖融化后，马上关火* 酱料：酱油 1杯，水 1.5杯，白醋 0.5杯，糖 0.5杯

5、热酱汁放入切好的洋葱和辣椒，冷却后盖上盖子保存

6、放在室温下一天后马上就可以吃，在冰箱里可以保存差不多1个月

7、大片可以直接上桌或先切成小片都很适合

（创建于2016-07-16）