1: 食材照片如附图。

2: 将猪肋排放在滚沸的一大锅水煮5分钟，关火盖锅盖闷20分钟，将水倒掉，猪肋排一根根洗干净后用餐巾纸擦干。

3: 6分熟的猪肋排放入醃渍酱料的保鲜盒,务必让每根肋排沾满酱汁，静置冰箱2-3小时。

4: 将肋排平均的放在烤盘上，放入已预热10分钟的180度烤箱烤15-20分钟，

5: 若已9分熟（可用筷子插进猪肉已确定是否熟透），将猪肋排拿出翻面再进烤箱最上层以230度加旋风烤15-20分钟至肋排颜色转为金黄微焦即可。（烤箱强度可依自家烤箱特色作调整； 若是小烤箱，可能要用250度）

6: 摆盘，洒辣椒粉和青葱碎(可用新鲜巴西里)。

7: 将烤盘内的酱汁精华倒在肋排上即完成！

8:成品。