照烧鸡腿排【放山古早鸡在我家】
材料
做法
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1: GREEN & SAFE以接近台湾早期原生种的放山古早鸡,以低密度放养,且以健康五谷麦片喂食。鸡只有足够运动空间,因此皮下脂肪层薄,肉质结实甜美不油腻,带有韧性,不易煮烂,口感美味升级!
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2: 把鸡腿肉的皮朝下下锅煎至金黄~
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3: 酱汁先调好备用 ~依阿基师的比例 1234冰糖~味醂~酱油~水~很好用~也可以用来做猪肋排喔~也很好吃滴~
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4: 翻面~倒入酱汁~
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5: 大火煮开后~中小火煮到汁收干~如果喜欢有些汁可以拌饭也可以留一些汁~视个人喜爱~
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6: 取出鸡肉切一切~铺些高丽菜丝~再洒点芝麻就可以上桌囉~咸咸甜甜好下饭呀~