南瓜炖饭
材料
"米饭 1大碗","南瓜泥 约200克","虾仁 适量","鸿喜菇 适量","红葱头切末 2-3颗","洋葱切末 4分之一颗","干燥巴西里末(非必要食材) 适量","帕马森起士丝 适量","高汤(水) 约500cc","盐.胡椒粉 适量"
做法
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1: 食材(南瓜蒸熟加适量水约300cc打成浓稠状.也可保留些颗粒)
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2: 食材(干燥巴西里末.帕马森起士丝)
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3: 虾仁先用干锅慢火煎香.再洒点盐花加入少许橄榄油略煎.(这样处理的虾仁1.较不起油爆.2.吃起来有烧烤的香味)
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4: 油锅炒香红葱头末.洋葱末
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5: 入鸿喜菇炒香
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6: 加入米饭.高汤.南瓜泥(水量可自行调整)
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7: 加入盐.胡椒粉.煮的浓稠度请依个人喜爱调整.
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8: 盛入陶碗中摆上虾仁洒上巴西里
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9: 帕马森起士点缀~
