培根蘑菇白酱义大利面

材料

义大利面(稍宽,Tagliatelle)250g,培根4片,蘑菇100g,鲜奶油(料理用)150ml,迷迭香少许,胡椒适量,盐适量,帕起司20g,橄榄油 少许

做法

1、少许橄榄油热锅 , 将培根炒香后加入蘑菇片及迷迭香碎末。一起炒至蘑菇熟透, 培根微焦。倒入鲜奶油(千万别买成做蛋糕用的鲜奶油!)

2、同时滚水, 水中加盐及少许橄榄油。下面, 煮至熟而不烂稍带硬度。

3、面条加入酱汁中, 关火拌炒。若酱汁太干可加些煮面水。之后以胡椒, 盐(若培根够咸就不用)调味。

4、盛盘, 洒上帕马森起司即可食用。

(创建于2016-07-16)

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培根的做法
蘑菇怎么做好吃

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