怀念妈妈的味道-红烧黄瓜镶肉
材料
"绞肉 一盒","大黄瓜 一条","葱段 适量","蒜末 适量","八角（可省） 一颗","酱油 两大匙","水 适量","米酒 一大匙","冰糖（糖） 一小匙","米酒 一大匙","胡椒粉 适量","酱油 一大匙"
做法
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1: 大黄瓜削皮后，切成段，用汤匙把中心的籽去掉
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2: 绞肉用醃料抓醃15-20分钟，搅拌至有点黏性
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3: 抓起适量的绞肉在手上拍打成型，塞入黄瓜中的洞里，剩下的绞肉可以摔打成肉丸一起炖煮
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4: 将剩下的材料与上步骤的黄瓜一起放入锅中
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5: 中火煮约20-30分，至黄瓜软烂即可
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6: 上桌开心享用~~
