1: 备料:真面堂红葱肉燥汤面2包、新鲜蛤蜊(吐完沙后，仔细刷洗外壳)、辣椒切片、蒜头切末、9层塔备用

2: 取出圆形干面放入滚水中滚煮约莫2分半~3分钟，以筷子略拌让面条散开均匀受热，取出面条后再加入少许橄榄油或香油搅拌，面条才不会干掉黏在一起

3: 另外加入少许油热锅后，放入蒜末与辣椒片爆出香气，再放入蛤蜊及少许米酒盖上锅盖，利用热循环功能，蛤蜊更容易张开大嘴囉!

4: 待蛤蜊开口后，放入9层塔快速略拌炒

5: 接着放入煮好的面条下锅，加入调味酱料，素蠔油膏也可拌入真面堂的高汤包，再以筷子和锅铲均匀搅拌，让面条充分吸收酱汁香气即可！

6: 烹煮后的面条的Q弹度与口感超棒!

7: 运用好吃的面条，加上运用新鲜食材，让面更出色美味!

8: 很喜欢真面堂红葱肉燥汤面的组合与包装，一大包里有四入装完整包装，这样想吃多少煮多少，其他的面不会因为拆装后裸露面条，需要额外保藏因而失去鲜度!