1: 洋葱、大蒜、九层塔切末. 蛤蛎洗干净吐沙备用

2: 用10g奶油+1/2匙的橄榄油(沙拉油) 小火爆香洋葱约3分钟到洋葱有点变黄以后，加入蒜末继续爆香1分钟左右

3: 加入白酒&高汤煮滚，让汤汁小火滚5分钟

4: 把吐过沙的蛤蛎全部放进锅子里，盖上锅盖煮5~8分钟，直到蛤蛎全部打开为止

5: 加入九层塔拌炒，这时候可以试试看味道了，不够咸的加点盐巴

6: 加入20g 奶油，因为我们是要沾面包用的，加奶油进去可以增加酱汁的浓稠度喔!关火，起锅啦!!!! 是不是超简单压!!