薄荷烘蛋

材料

"薄荷叶 100克","土鸡蛋 4粒","白胡椒盐 2小匙","鸡粉 适量"

做法

薄荷叶洗净，沥干水份，切粗片状

蛋液4粒.放置碗内备用

蛋液先拌匀后。加入切好的薄荷叶再依序加入白胡椒盐和鸡粉

油锅热后，倒入拌好的薄荷蛋液，下面微定形后转小火，开始烘蛋

正反面需烘煎3-5分。让正面蛋液定型后，再烘另一面到香酥色压时没蛋液，蛋有膨胀再烘1-2分微深黄才会香酥'代表熟透，就可起锅。

（创建于2016-06-21）

关键词

烘蛋  薄荷烘蛋  薄荷  蛋  
丛贺龙

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