红豆饼「泰山紫米红豆」
材料
做法
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1: 准备食材。松饼粉过筛、奶油融化备用。
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2: 将鸡蛋打入牛奶中,让小朋友协助搅拌均匀。将已过筛的松饼粉倒入,顺时针方向搅拌均匀,再加入已融化的奶油搅匀后,放入冰箱冷藏20分钟。
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3: 将紫米红豆汤的颗粒与汤分开,让小朋友协助倒入。
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4: 让小朋友用汤匙,将红豆颗粒压成泥。
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5: 红豆饼机先预热5分钟,用刷子在烤模涂上奶油,将饼皮糊从冰箱拿出来,倒入烤模约7分满,用搅棒将饼皮糊旋开成碗状。待饼皮糊有孔洞冒出、稍微膨胀时,放入红豆泥馅,约5分钟后,用叉子将另三个没馅且尚未凝固的饼皮,覆蓋在有馅的饼皮上,再烤个6分钟,即可拿起红豆饼。
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6: 红豆饼完成了。
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7: 内馅不会太甜,很适合给小朋友吃。妞妞好爱吃,边吃边说好吃、还要吃。^^