台式卤肉

材料

猪五花肉 一条,八角 一个,水 300cc,蒜苗 一大支,蒜头 15粒,油 一大匙,酱油 100cc,水 200cc,胡椒粉 一小匙,冰糖 一大匙半

做法

1、先将五花肉开水川烫。

2、再起一大匙油锅，煎香五花肉与蒜苗和大蒜。

3、锅中的余油，溶化一大匙半的冰糖。

4、再倒入~ 作法二，加入酱油、酒、水、胡椒粉、一粒八角。盖锅盖，一起卤50分，即可。

（创建于2016-07-17）

关键词

台式卤肉  台式  肉  
丁毓正
卤肉的做法

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