鲜虾泥萝卜卷
材料
"白萝卜(菜头) 数片","虾泥 50g","猪绞肉 50g","红萝卜 20g","蒜头 2颗","姜 1片","面粉 6~8g","青葱或香菜 少许","红椒 少许","盐 1小匙","糖 1/2小匙","米酒 1小匙"
做法
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1: 白萝卜洗好后刨成片。虾子去泥肠，剁成虾泥。红萝卜切小丁，姜、蒜磨成泥。
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2: 将红萝卜、虾泥、绞肉、面粉、蒜姜泥、调味料。上述食材搅拌均匀成虾肉馅备用。
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3: 煮一锅水，将刨成片的白萝卜烫一下(变软即可)，约2~3分钟。白萝卜捞起沥干水份，取些许虾肉馅放置上面，再慢慢卷起。
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4: 排列好后入锅，小火蒸约10~15分钟。起锅后可以淋上些蒸鱼露或薄盐酱油，再洒些葱花、红椒装饰即可!!
