1: 先滚水煮面，水里加适量的盐（最好尝水时感觉的到咸味）面不要煮太熟，最好还有些硬，便起锅放入滤网，在面条淋些许橄榄油

2: （冷油炒才可以炒出洋葱的甜味）先倒入适量橄榄油，加入洋葱在开火，拌炒ㄧ下，也可在加些奶油增加香味，即加入培根、蒜头、辣椒拌炒

3: 加入些许高汤和煮面水在放入要加入的食材（为防止虾过度缩水最后在放虾），可加入些许白酒提味

4: 这时可加入虾、面，拌炒一下后，让面煮到汁收乾，要让汁收干面才够入味

5: 加入些许胡椒、起司，可洒上干香料，即可上桌