1: 准备金萱茶叶5g，牛奶约150g。

2: 用小火将牛奶煮滚后放入金萱茶叶，煮至叶片全开即可熄火。

3: 将煮好的金萱牛奶放入冰箱15~30分钟后取出，用滤网将茶叶滤出，牛奶的重量约略120g，如不够可用冰鲜奶调整。

4: 将冰好的金萱牛奶与蛋混和，总重约170g。

5: 准备红豆粒、甜栗及碎核桃各40g。

6: 将步骤5之外的材料放置面包机之中。选择软吐司功能，材料另外添加的功能，即可开始烘焙。至配料铃声响起，放入步骤5的3种配料。

7: 待面包机烘焙完成铃声响起，即可脱膜出炉。