柱候萝卜牛肉炖Beef Brisket in Chu Hou Paste

材料

"柱侯酱 2大匙","蚝油 1大匙","深色酱油老抽 2小匙","米酒(绍兴、花雕也可) 1大匙","冰糖 数粒","过水去血去腥牛肉块 半斤","白萝卜切块 300g","八角 3粒","姜片6 片","整条葱切段 2条"

做法

热油锅爆香葱、姜, 加入牛肉块翻炒

加入所有调味料和白萝卜继续翻炒(依各人口味再增减水份或调味料)

加入水量约盖过全部的材料滚约1小时20分钟

开大火将酱汁略为收干

(创建于2016-06-21)

关键词

beef  萝卜    

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