南瓜坚果面包 [用电锅发酵]
材料
"南瓜带皮蒸熟切块(泥) 150ml","冷水 200ml","奶油(橄榄油) 45g","黄砂糖 50G","盐 1小匙","高筋面粉 420g","快发酵母粉 1又3/4小匙","坚果切碎 适量","枸杞 适量","带皮杏仁片 适量","8中空蛋糕模 1个"
做法
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1: 将枸杞以上材料放入搅拌盆里搅拌成不沾手面团。
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2: 面团太湿加点面粉,面团太干加点水囉~
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3: 将揉好的面团取出均分成六等份,搓成圆球状放入中空蛋糕模里,表面用杏仁片装饰。
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4: 将中空蛋糕模盖上湿布,整个放入大同电锅里,外锅加半杯水,盖上锅盖,使用保温功能让面团开始发酵至两倍大(约1小时)。
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5: 放入预热170度烤箱中,烤30分熟透即可,稍散热后脱模。
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6: 金黄色的南瓜坚果面包,当早餐或下午茶点心既健康又赏心悦目呢 ^^
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7: 用蒸的就是南瓜大馒头喔 ^^