1: [准备工作]_1/3__(提前一天)葡萄干泡来姆酒，使用前沥干

2: [准备工作]_2/3__糖粉/可可粉过筛

3: [准备工作]_3/3__奶油&巧克力隔水加热至融化，混合均匀

4: (1)_蛋&砂糖搅拌均于至稠状

5: (PS)拌匀就对了!建议以同一个方向搅拌据说比较不影响之后发泡

6: (PS)弄完大概长这样

7: (2)在蛋糊中加入以融化的奶油&巧克力

8: (PS)注意 奶油&巧克力需降温至手触碰觉得不会热(也就是放凉到体温~~~因为同温所以没有热传导了??

9: (ps)拌匀

10: (3)所有剩下的粉类过筛 (没错！认了吧~前面过筛过的还要再过筛一次)分前1/3加入巧克力奶油蛋糊 可用打蛋器拌匀

11: (4)再加入后2/3，用刮刀沏半均匀混合(不要像用打蛋器一样用”喇”的喔~这样蛋糕会出筋不松软口感变硬。)

12: (5)烤箱预热(上下皆180度)像我家这种家庭式的就10分钟就行啦!但如果事大烤箱的话就要比较久囉,(到底要多久勒我也不知道耶)

13: (6)在来把核桃葡萄干丢进去拌匀(也可以分装后在丢看你 喵)

14: (7)分装，大概装8分满，可以用秤辅助让每个重量不会差太多(一样最好)

15: (ps)以14家的可以刚好装20个小杯子

16: (8)考大约20分钟根据烤的量来决定

17: (ps)烤至膨胀表面干燥后，拿竹签戳戳戳戳 牙签上没有黏东西起来~就是熟了！(把核桃或葡萄戳起来不算豁 = =) (所以….就跟烤香肠一样? 大悟!)

18: 大功告成！