1: 超市油豆腐

2: 油豆腐要切开,切开朝上,才不会发生加热面过硬.用不锈钢筷及钢筷固定尺把油豆腐架高,五面才会均匀变硬,不会发生下层出水变软.

3: 也可用传统市场的油豆腐

4: 上火,2cm,180度,10分钟,烤到豆腐面呈金黄色,加上孜然粉,五香粉,再上火,2cm,180度,5分钟.烤出孜然的香味.

5: 传统市场的油豆腐成品

6: 摆盘,可以再加些辣椒粉,胡椒粉.重口味素食上桌.