客家咸汤圆庆元宵
材料
"小汤圆/咸肉汤圆 1份","年糕(可加可不加) 1份","肉丝 少许","香菇 5朵","虾米 1小把","油葱酥 少量","茼蒿 1把","韭菜末 3根","蒜 1根","榨菜丝(可不加) 1小把","香菜(可不加) 1小把","肉燥酱(可不加) 1包","胡椒粉 适量","酱油 1小匙"
做法
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1: 食材准备
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2: 汤圆及年糕先热水快速川烫过
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3: 起油锅将肉丝，香菇，韭菜，榨菜，虾米及油葱酥炒香
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4: 在加入蒜白及酱油下去拌炒，(有肉燥酱也可加入)
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5: 放入5碗水
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6: 汤滚后加入汤圆及年糕并洒上胡椒粉
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7: 汤圆浮起即可加入香菜及蒜绿并起锅
