1: 红白萝卜切成半圆薄片、松阪猪斜刀切成薄片、葱切大段、姜切片

2: 不沾锅不放任何一滴油，放入松阪猪， 用中小火逼出油份并煎到表面有点焦黄后放入葱段、姜片与八角爆香

3: 香味出来后放入红萝卜片拌炒个1-2分钟后，再放入白萝卜片拌炒

4: 炒到白萝卜片稍微变软后，放入香菇素蠔油与米酒一起拌炒至所有食材都均匀裹上素蠔油

5: 随后加水淹过所有材料，盖上锅盖后烧约5-8分钟，让所有食材入味。 再依照个人喜爱的咸度添加适当盐份即可(不加盐也很OK)

6: 因为红白萝卜已经很甜，所以这道菜不需要再另外加糖，汤汁尝起来就非常清甜。

7: 味道跟萝卜烧猪肉差不多，但却比较脆口。

8: 当然最大的差别就是时间节省很多，很适合短时间需要上菜的朋友。并且因为这道菜汤汁不多，也很适合隔天带便当喔~