自制面条！健康美味的炸酱面
材料
"《日正》香油 1大匙(15g)","绞肉 300g","葱 2支","红萝卜 1/4条","小黄瓜 3条","沙拉油 1大匙(15g)","砂糖 1大匙(15g)","甜面酱 4大匙(60g)","辣豆瓣酱 3大匙(45g)","酱油 少许","《日正》中筋面粉 400g","盐 1/2茶匙(3g)","水 180c.c"
做法
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1: 全部葱、小黄瓜、红萝卜洗净后全部切丝。
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2: 将面粉、水、盐入盆中，揉成光滑均匀面团。
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3: 盖上保鲜膜,静置50分钟。
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4: 沙拉油入炒锅,加入葱、绞肉爆香,再加入调味料(甜面酱、酱油、辣豆瓣酱、香油、砂糖)。
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5: 面团分割4份,放入压面机内来回2次,再放入粗面条孔中压出成型。(家里没有压面机的话，就手工杆面然后切囉!!!小编很懒惰，能靠机器的部分，绝不动手~~XD)
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6: 将成型后的面条,加入少许面粉使面条不会黏在一起。
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7: 水煮滚后,加入生面条煮至熟 ,需约煮5分钟再淋上炸酱及小黄 瓜丝、红萝卜丝) 。 完成！快趁热吃吧！
