1: Mia自制的桑葚果酱有整颗的果粒，所以先将它打成泥状备用。

2: 以蛋黄糊的材料，将粉类过筛后拌匀成糊状备用。

3: 打发蛋白霜成中性发泡。(搅拌器尾端拉起有一下垂勾勾状)

4: 将1/3的蛋白霜拌入蛋黄糊内。再倒回剩下的蛋白霜里，拌匀。(请注意拌匀的手法由上而下、轻&柔，以免消泡！)

5: 完成的蛋糕糊大略分成两份，其中一份拌入桑葚果酱泥。

6: 以轮流的方式，一大杓原味蛋糕糊，再一大杓桑葚蛋糕糊，从8"蛋糕模中央倒入，直到全部用完。

7: 烤箱预热160℃后，烤45分钟即可。(请依使用烤箱及蛋糕受热情形调整！)出炉后记得倒扣放凉再脱模喔!