1: 将大白菜切丝,冬粉(泡水后切小段),蛋炒好放凉后放入盆中加入塩,胡椒粉,搅拌再放入芝麻油搅拌均匀后放入冰箱备用 面粉放去盆中,将滚水倒入,快速搅拌,再倒入冷水搅拌

2: 面团很湿粘,不用过度搓揉,成团即可,让它醒30分钟,要盖保鲜膜,不然面团会干裂

3: 搓成长条状,切成剂子,擀成圆薄状,包入饀料,醒20分钟左右

4: 锅中放少许,放入饀饼,中火煎至两面金黄即可

5: 好吃的饀饼就做好囉!