1: 火腿切末和葱末加黑胡椒用少许的黄金玄米油炒香后盛起备用。

2: 蛋加1/4杯水打匀，少量油小火热平底锅，1~1.5大匙蛋液倒入成一小圈，靠中心处放1小匙步骤1炒香的料，蛋汁略凝固的时候对折，小火慢煎到黏合紧密后再翻面煎至金黄。((此份量大约可做12枚~~))

3: 同一锅放入蒜末炒香并加入酱汁料，再加1小匙水成为浓绸酱汁后淋在堆叠好的蛋饺上就大功告成噜^_^