「好菇道菇idea」舞菇煎饼
材料
"好菇道-舞菇 1包","嫩韭菜 1小把","红萝卜丝 1小把","五花肉 10小片","低筋面粉 100g","在来米粉 50g","水 110g","蛋 1颗","盐 1小匙","鱼露 1小匙","香油 1小匙","白胡椒粉 少许","淡酱油 1匙","味霖 1匙","水 1匙","白芝麻 少许"
做法
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1: 舞菇撕开、蔬菜切细段，五花肉切片，沾酱调匀备用。面糊与调味调匀，静置10分钟。
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2: 五花肉煸香出油，捞起。
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3: 所有材料与面糊搅拌均匀，利用煸猪肉的猪油混合一点香油热油锅。
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4: 材料倒入锅中，摊平煎至两面焦香即可起锅切片。
