1: 将蛋打散加盐、胡椒粉调味后倒入少许油的锅中(要把气泡弄掉否则有坑洞)

2: 绿花椰切很小块洗净后加入，再排上小蕃茄(滚水煮约十秒后冲冷水去皮后对切)

3: 盖上锅盖烘熟(约十分左右，火侯‧锅子不同会不同)

4: 取出进烤箱烤一下(柯斯提连同锅子进烤箱)，烘蛋时盖锅子会留有水份，进烤箱烤能将水份烤掉以浓缩味道~更香。

5: 在你心中一定也有一道最能抚慰心情的料理吧！它是哪一道呢；)