1、先将消化饼干敲碎，与溶化奶油拌匀，倒入模具底内均匀压实，放入冷冻冰著备用

2、芒果果肉用食物搅拌器打成芒果泥，（留3汤匙芒果泥做镜面）

3、将糖及吉利丁先拌匀，后加入热水拌匀再加入芒果果泥拌匀

4、用电动打蛋器打发鲜奶油，后加入芒果果泥拌匀成芒果慕斯

5、倒入模具内放入冷冻至凝固后取出再放入芒果肉作装饰

6、[芒果镜面做法]用70g水与吉利丁粉糖拌匀，加入两汤匙芒果蓉拌匀，待凉然后倒入在芒果慕斯上。放入冰箱冷却至凝固

（创建于2016-07-18）